Хлебозавод «ЗАО «Дедовский хлеб»
☎ 8(49631) 7-79-93 ☎ 8(495)561-79-28 тел./факс.
Отдел продаж: ☎ 8(495)992-38-21 8(495)992-78-11
Стол заказов: ☎ 8(495)561-72-29 8(901)554-30-40

 Хлебозавод «ЗАО «Дедовский хлеб»






Кондитерские изделия Хлебозавода ЗАО «Дедовский хлеб» изготавливаются только на основе натуральных продуктов кондитерские изделия

магазин хлебозавода
В нашем магазине всегда свежие хлебобулочные и кондитерские товары



Хлебозавод «ЗАО «Дедовский хлеб»

История Дедовского хлебозавода началась в 1970 году, когда было построено предприятие, производительностью 60-65 тонн хлеба в сутки.

Хлебозавод «ЗАО «Дедовский хлеб» расположен в Истринском районе Московской области в г. Дедовске на Волоколамском шоссе. Коллектив из 400 человек бережно сохраняет традиции русского хлебопечения, умело сочетая их с современными технологиями и оборудованием.

Хлебозавод осуществляет производство:

хлеба и хлебобулочных изделий, в т.ч.:
- хлеб дарницкий формовой;
- хлеб столовый;
- батоны нарезные из пшеничной муки в/с;
- сдобные и мелкоштучные изделия, включая слойки с разными фруктовыми начинками;
хлебной соломки;
кондитерских изделий, в т.ч.:
- вафли и вафельные трубочки;
- торты вафельные;
- торты бисквитные;
- торты песочные;
- торты с суфле;
- торты с фруктами;
- торты свадебные (5 кг) на подставке и без нее;
- торты заказные 1,5-3 кг;
- мармелад;
- пряники поточно-весовые и фигурные штучные (от 125 до 450 г;
- кексы дрожжевые и на химических разрыхлителях.
слойные изделия
в т.ч. на оборудовании Рондо-Додж - маковый рулет

Ассортимент хлебозавода насчитывает более 180 наименований

 

Хлебозавод располагает небольшой собственной сетью магазинов. Покупателями продукции хлебозавода являются многие районы Подмосковья и ряд сетевых магазинов Москвы.
На хлебозаводе систематически проводится работа по обновлению ассортимента и улучшению потребительских свойств продукции.
Работа хлебозавода с ассортиментом хлебных и кондитерских изделий базируется на концепции государственной политики в области здорового питания населения Российской Федерации, а именно: обеспечение организма человека полноценными белками и всеми необходимыми микроэлементами, витаминами и минеральными веществами.
На хлебозаводе разработаны и выпускаются хлеба как лечебного, так и профилактического направления:
- с пищевыми волокнами - отрубной хлеб; хлеб с отрубями и йодированной солью (резаный).
- обогащенные витаминами и йодом - хлеб с отрубями и йодированной солью, батон "Колосок".
- обогащенный белками растительного происхождения (с добавкой смесей зерновых и злаковых культур) - хлеб хованский; хлеб аносинский; хлеб желябинский; хлеб фруктовый постный (с сухофруктами, орехами, медом и зерновыми культурами).

НАША УПАКОВКА
хлеб Дарницкий
батон Нарезной


Вырабатываемый на хлебозаводе ХЛЕБ ДАРНИЦКИЙ особенно ценен по химическому составу ржи, а это витамины В1, В2, В6, РР, фолиевая кислота, незаменимые аминокислоты (лизин, триптофан), а, так как этот хлеб готовится на молочно-кислых заквасках с применением лактобактерина, который продуцирует молочную кислоту, то имеет приятный кисло-молочный вкус и помогает работе кишечника, в котором при употреблении дарницкого хлеба создается благоприятная среда для развития микрофлоры и перистальтики.
Недавно хлебозавод внедрил в производство хлеб "Овсяный", который  Хлебозавод «ЗАО «Дедовский хлеб»предлагается в торговлю в резанном виде. Овсяная мука, которая входит в состав "Овсяного" хлеба обновляет состав крови, препятствует образованию тромбов, повышает количество лейкоцитов, нормализует обмен веществ, укрепляет иммунитет организма, усиливает перистальтику, нормализует жировой обмен и способствует похудению.
Процентное содержание белков, углеводов, жиров и витаминов группы В в овсяном хлебе является оптимальным.
Одновременно с поисками новых сортов хлеба, ЗАО «Дедовский хлеб» работает и по кондитерским изделиям, подбирая новое современное, низкокалорийное сырье с хорошими вкусовыми качествами.
На хлебозаводе постоянно модернизируется производство, которое оснащается более современным и производительным оборудованием российских и иностранных фирм.
Продукция Хлебозавода «ЗАО «Дедовский хлеб» многократно отмечалась наградами Российских и международных выставок.
На 8 Международном смотре качества кондитерских изделий "Инновации и традиции" , проходившем с 28 по 30 марта 2011г. в Москве в Международной промышленной академии 33 предприятия представили 127 образцов продукции. Дегустационная комиссия в составе представителей Департамента пищевой, перерабатывающей промышленности и качества продукции Минсельхоза РФ, ГНУ НИИ кондитерской промышленности Россельхозакадемии, МПА, "АСКОНД", компании "Ирекс", Ассоциации кондитеров Казахстана и отраслевых журналов наградила: золотыми медалями - 35 образцов продукции; серебряными медалями - 17 образцов; бронзовыми медалями - 19 образцов ЗАО «Дедовский хлеб» награжден золотыми медалями за :
- вафли-трубочки истринские с шоколадной начинкой,
- вафли истринские с шоколадной начинкой
- кекс "Столичный".
    С 27 по 29 февраля 2012 года Хлебозавод ЗАО «Дедовский хлеб» участвовал в Международном смотре качества мучных кондитерских изделий, проходившем в Международной промышленной академии.
За высокое качество и широкий ассортимент тортов Хлебозавод ЗАО «Дедовский хлеб» удостоен высшей награды "Гран-при".
    4 декабря 2013 года ЗАО «Дедовский хлеб» принимал участие в VI Международном смотре качества хлеба и хлебобулочных изделий «Инновации и традиции», который проходил в Международной промышленной академии. Конкурсная комиссия высоко оценила предоставленную нами продукцию. Предприятие ЗАО «Дедовский хлеб» наградили золотой медалью «За высокое качество продукции» за хлеб дарницкий, батон нарезной и батон «Колосок» и серебряной медалью за сдобу «Улитка», слойки истринские в ассортименте и булочку «Вкусняшка».
    Многие образцы продукции Хлебозавода ЗАО «Дедовский хлеб» награждены медалями, в т.ч.:
Золото 2011
Хлеб Столичный подовый, слойка истринская с начинками, сдоба истринская с маком.
Серебро 2011
сдоба "Улитка", батон "Колосок" рулет сдобный "Ассорти" с маковой начинкой.
Золото 2012
Торт "Славянский блинный", вафли истринские с шоколадной начинкой, трубочки истринские с шоколадной начинкой, батон нарезной, кекс "Новоиерусалимский".
Серебро 2012
Торт"Цюрих", торт "Болгарский"
Золото 2013
Хлеб дарницкий, Батон нарезной, батон "Колосок"
Серебро 2013
слойки истринские, сдоба "Улитка", булочка "Вкусняшка",


Хлебозавод «ЗАО «Дедовский хлеб» является членом Российской Гильдии Пекарей и Кондитеров
Хлебозавод ЗАО «Дедовский хлеб» является членом Российской Гильдии Пекарей и Кондитеров

В течение 2010 г. на хлебозаводе установили и запустили новые ротационные печи австрийской компании для выпечки мелкоштучных изделий: слоек, рулетов и т.д.
Для остывания формовых сортов хлеба на хлебозаводе установили новый кулер.
Для резки и упаковки батонов нарезных теперь хлебозавод имеет новый упаковочный автомат немецкой фирмы, что позволяет упаковывать до 100% продукции.


Галерея нашей продукции. 


 Хлебозавод «ЗАО «Дедовский хлеб» Хлебозавод «ЗАО «Дедовский хлеб»
Хлебные изделия 


 Хлебозавод «ЗАО «Дедовский хлеб»  Хлебозавод «ЗАО «Дедовский хлеб»
Кондитерские изделия